一场疫情，让人们的生活产生了突如其来的变化
经过几个月时间的调整
破店·金港城店将重新营业
经典闽菜，传承百年味道本次金港城店重新开业
除了破店原有的经典菜品
招牌蹄膀、荔枝肉、南煎肝等
我们还推出了其他新品
从八闽的各个地方
寻找优质食材
只为做好菜等待您的到来
新品推荐闽式老坛酸菜鱼破店只用新鲜活黑鱼
需挑选水质清澈无污染
水温为20~25℃环境中长大的鱼
只有这样的鱼，才能保证肉质紧实嫩滑
活鱼现杀为保证鱼肉最大的新鲜度
我们的黑鱼现点现杀
为了提升肉质柔软嫩滑，口感轻盈
每一片鱼的厚度都需保持在3mm
传世秘技造就灵*汤底精选新鲜的大骨、鸡肉以及其他辅料用小火熬制3小时以上成为浓白醇鲜的高汤黑鱼遇见浓白高汤，醇香之外更添鲜甜。秘制古法酸菜破店选用的是古法老坛腌制的酸菜
饱满新鲜的青菜
在经过整整天的岁月凝集后
被浸泡成风味十足的老坛酸菜
这样自然发酵的老坛酸菜
每一口都是爽脆酸爽，色泽也十分优质来，干了这碗酸爽的灵*鱼汤！
吃酸菜鱼最舒爽的节奏是：先尝一口汤，再吃鱼。光是想想口水就已经开始活跃，是时候收藏这样一份高阶版的吃鱼指南。
薄薄的一层鱼皮带着鱼肉，在酸汤中尽情吸汁，入味程度%。嫩滑的鱼肉一碰就散，丰满可口！
油光诱人的酸菜铺在松软香甜的米饭上，又是另一种滋味。酸菜鱼里的汤清爽不油腻，恨不得连汤都要喝干才算满足。
最后一步，也是酸菜鱼不能错过的特色部分将炸至蓬松酥脆的油条在高汤里浸泡2秒吸满浓稠的汤汁后再捞起下肚迷踪泡椒蛙在这种热得心发慌的夏天，
“酸辣”这一味绝对少不了。
活蛙现点现杀与泡椒共舞
酸香中带着一丝“新鲜”的麻辣
口感丰富，层次分明
活蛙现杀，分量足精选饱满紧实
肉质健硕的活蛙
每日现点现杀
拒绝隔夜使用
秘制酱汁精心配比要想这道“迷踪泡椒蛙”好吃
除了肉质饱满紧实的活蛙外
秘制酱汁也是必不可少
选用新鲜番茄、泰国小红椒、灯笼椒、十多种香料等优质食材，经过特殊工艺处理后放入坛中封存，等待自然发酵7天后才可使用。
酸辣的汤底，让鲜嫩的蛙肉
酸香中带着一丝新鲜的麻辣味
搭配泡萝卜片，花菜，莴笋条等辅材
整体颜色鲜艳，香味浓郁
金*的汤汁包裹着蛙肉
在红彤彤的泡椒的映衬下显得格外诱人肉质肥美鲜嫩的美腿吃一口就是舌尖上的酸爽香辣走进八闽找寻优质食材
在茂盛山间奔跑长大的它们
每天寻找天然食物
渴了便饮山泉露水，汲取天地精华
养满天，摄足充分的营养
煲出来的汤，鲜甜地入迷
一口下去，喝到的都是精华！
农家土鸡煲笋干火腿老鸭煲长乐金峰粉丝福利此活动仅限金港城店